Marisco de temporada

Marisco de temporada

En La Tortuga siempre trabajamos el marisco de temporada del Cantábrico. Estos días hemos recibido centollos, tiñosos (cabrachos), zancarros (santiaguiños) y esguila (camarón) que van a ir directos a nuestra cocina… y de ahí a vuestra mesa, acompañados de la...